TORTA DE ABACATE-LIMÃO SEM ASSAR

 

Você definitivamente deve experimentar este lado doce do abacate!

Esta deliciosa torta de limão de abacate não assado é vegana, sem glúten e sem açúcar. Por um prazer sem arrependimentos. Como o nome sugere, o bolo nem precisa ir para o forno. 

A coisa prática sobre ele: você também pode congelá-lo e, em seguida, descongelá-lo pedaço por pedaço se uma visita espontânea é anunciada ou de repente os desejos por doces vêm. Pode ser mantido no congelador por várias semanas.

O creme de abacate com suco de limão, xarope de agave em uma base de nozes, cajus e tâmaras proporcionam uma experiência de sabor de um tipo diferente.

👉INGREDIENTES

(Para uma forma de mola com um diâmetro de aproximadamente 24 cm)

👉Base da Torta

• 35 tâmaras (pode substituir  por figo, banana, cereja)
• 20g de grãos de nozes
• 80g de caju
• Casca de 4-5 limões orgânicos

👉Cobertura

• 5 abacates maduros
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• Xarope de agave de 200g (pode substituir por açúcar mascavo ou mel)
• Suco de limão de 120 ml
• Tigela de 2 limões orgânicos

👉Modo de Preparo

1. Para a base do bolo, rale a casca dos limões orgânicos com o ralador. Em seguida, misture com os outros ingredientes (tamaras, nozes, caju) a uma massa ligeiramente pegajosa. Quanto mais tamaras você adicionar aqui, mais apoio o solo tem depois.
2. Forre a forma redonda com a mistura, pressione bem com uma colher ou mãos e coloque na geladeira.

3. Lave bem o liquidificador e misture abacates picados grosseiramente, óleo de coco (não muito firme) junto com o xarope de agave, o suco de limão e as raspas de limão raladas para o creme até formar uma massa uniforme e cremosa.

4. Agora espalhe o creme de abacate doce uniformemente na base do bolo, depois cubra imediatamente e coloque no congelador por pelo menos 3 horas.

Tire do congelador cerca de 20 minutos antes do consumo.

DIVIRTA-SE EXPERIMENTANDO & BON APPETIT!

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