Estes biscoitos sem açúcar são uma ótima receita de biscoito low-carb com gotas de chocolate. Eles são os melhores biscoitos sem culpa se você estiver em uma dieta se você é diabético.
Todos nós amamos um biscoito doce e crocante de chocolate, certo? Essa receita de biscoito não vai estourar seu nível de açúcar no sangue!
👉INGREDIENTES
- 2 xícaras de coco dessecado não adoçado (180g)
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- ¾ xícara de nozes de Macadâmia, torradas, sem sal ou cajus
- ¼ xícara de óleo de coco, derretido
- 2 Ovos
- ¼ xícara gotas de chocolate sem açúcar Chips
- ¼ copo Eritritol (adoçante natural)
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
👉FAZENDO MASSA DE BISCOITO SEM AÇÚCAR
Se você ama bordas crocantes, centro de nozes úmido, e gotas de chocolate sem açúcar derretido, faça essa receita agora!
Estou usando gotas de chocolate sem açúcar, você pode usar chocolate escuro sem açúcar ou gotas de chocolate ao leite
A última opção, substitua as lascas de chocolate sem açúcar por gotas de cacau assados. Não vai derreter, mas não contém açúcar e tem um forte sabor de cacau.
A farinha de coco é essencial nesta receita. Ele reúne todos os ingredientes para criar um biscoito crocante.
Faça a massa de biscoito sem açúcar combinando todos os ingredientes (exceto as lascas de chocolate) na tigela de um processador de alimentos.
Processe por cerca de 60 a 90 segundos até formar uma massa grossa e pegajosa. Transfira a massa para uma tigela e incorpore as lascas de chocolate com uma espátula de silicone.
Modele 8 bolas de massa de biscoito da massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel pergaminho levemente lubrificado.
👉ASSANDO OS BISCOITOS SEM AÇÚCAR
Achate os biscoitos com as mãos para dar-lhes uma forma clássica de biscoito.
Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 160°C no rack médio.
Asse os biscoitos por 15 a 20 minutos. Você sabe que eles estão prontos quando eles ficam dourados nas bordas.
Tire a assadeira do forno e deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos sem tocá-los.
Transfira-os para um rack de resfriamento para mais uma hora de resfriamento antes de apreciá-los.
👉INSTRUÇÕES DE ARMAZENAMENTO
Você pode armazenar esses biscoitos de chocolate sem açúcar em uma caixa metálica por até uma semana.
Também é possível congelá-los em recipientes individuais por até 3 meses. Descongele-os na geladeira durante a noite ou coloque-os em forno quente por alguns minutos.
👉QUANTOS CARBOIDRATOS EXISTEM EM BISCOITOS SEM AÇÚCAR?
Cada um desses cookies contém 3,5 gramas de carboidratos líquidos.
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