OMELETE DE QUEIJO COTTAGE (25G DE PROTEÍNA) - Café da Manhã

 Esta receita de Omelete de Queijo Cottage é o melhor café da manhã de alta proteína low-carb de todos os tempos.

É uma deliciosa omelete recheada com queijo cottage fresco, espinafre e queijo parmesão.

👉INGREDIENTES

• ▢2 ovos grandes batidos
• ▢1/4 colher de chá Sal dividido
• ▢1/4 colher de chá Pimenta dividida
• ▢1/3 xícara de Queijo Cottage
• ▢1 colher de chá de tempero a gosto
• ▢2 colheres de chá Manteiga
• ▢1 xícara de folhas de espinafre 
• ▢Alho a gosto
• ▢2 colheres de chá de azeite
• ▢2 colheres de sopa queijo parmesão recém ralado
• ▢1 colher de sopa de Cebola a gosto

👉O COTTAGE CHEESE 

Queijo cottage é amigável com ceto como todos os outros queijos. O queijo cottage é muito baixo em carboidratos com apenas 2,3 gramas de carboidratos líquidos por 100 gramas.

É também um ótimo ingrediente de alta proteína para adicionar às receitas de ceto.

👉TEMPERANDO O QUEIJO COTTAGE

Como o queijo cottage é bem branda no sabor, é melhor mexer queijo cottage, sal, pimenta e temperos a gosto antes de usá-los na receita.

Reserve na geladeira e deixe os sabores se misturarem.

Quebre os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta, e guarde-os na geladeira.

👉COZINHANDO O ESPINAFRE

Aqueça uma panela antiaderente em fogo médio com manteiga, adicione o espinafre e o alho e cozinhe até as folhas murcharem.

Quando o espinafre estiver cozido, use uma colher para colocá-la de lado em um prato.

Cubra com papel alumínio para manter o espinafre aquecido.

👉FAZENDO A OMELETE

Limpe a panela esfregando um pedaço de papel absorvente na superfície.

Volte a panela ao fogo médio com azeite.

Quando o azeite estiver quente, adicione a mistura de ovos e cozinhe os ovos, inclinando a panela para espalhar o ovo batido por toda a panela.

Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que não haja mais ovos crus na panela.

Em seguida, cubra metade da superfície da omelete com queijo parmesão e cubra com espinafre cozido e queijo cottage temperado fresco.

Dobre na omelete e cozinhe até que o queijo seja derretido e o queijo cottage esteja morno.

👉PORÇÃO

Sirva este omelete de queijo cottage com algumas coberturas ou lados, incluindo:

• Molho Quente
• Tomates Picados
• Cebolinha Recém-Picada
• Salsa Picada

Bon Appétit

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