TORTA DE ABACATE-LIMÃO SEM ASSAR

 

Você definitivamente deve experimentar este lado doce do abacate!

Esta deliciosa torta de limão de abacate não assado é vegana, sem glúten e sem açúcar. Por um prazer sem arrependimentos. Como o nome sugere, o bolo nem precisa ir para o forno. 

A coisa prática sobre ele: você também pode congelá-lo e, em seguida, descongelá-lo pedaço por pedaço se uma visita espontânea é anunciada ou de repente os desejos por doces vêm. Pode ser mantido no congelador por várias semanas.

O creme de abacate com suco de limão, xarope de agave em uma base de nozes, cajus e tâmaras proporcionam uma experiência de sabor de um tipo diferente.

👉INGREDIENTES

(Para uma forma de mola com um diâmetro de aproximadamente 24 cm)

👉Base da Torta

• 35 tâmaras (pode substituir  por figo, banana, cereja)
• 20g de grãos de nozes
• 80g de caju
• Casca de 4-5 limões orgânicos

👉Cobertura

• 5 abacates maduros
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• Xarope de agave de 200g (pode substituir por açúcar mascavo ou mel)
• Suco de limão de 120 ml
• Tigela de 2 limões orgânicos

👉Modo de Preparo

1. Para a base do bolo, rale a casca dos limões orgânicos com o ralador. Em seguida, misture com os outros ingredientes (tamaras, nozes, caju) a uma massa ligeiramente pegajosa. Quanto mais tamaras você adicionar aqui, mais apoio o solo tem depois.
2. Forre a forma redonda com a mistura, pressione bem com uma colher ou mãos e coloque na geladeira.

3. Lave bem o liquidificador e misture abacates picados grosseiramente, óleo de coco (não muito firme) junto com o xarope de agave, o suco de limão e as raspas de limão raladas para o creme até formar uma massa uniforme e cremosa.

4. Agora espalhe o creme de abacate doce uniformemente na base do bolo, depois cubra imediatamente e coloque no congelador por pelo menos 3 horas.

Tire do congelador cerca de 20 minutos antes do consumo.

DIVIRTA-SE EXPERIMENTANDO & BON APPETIT!

#bolodeabacate #semgluten #saudável #semaçúcar #vegano

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TORTA DE CHOCOLATE KETO (SEM GLÚTEN)

 Esta rica torta de chocolate keto cremosa com uma crosta de torta de farinha de amêndoa amanteigada é recheada com ganache de chocolate espessa e fudgy. Uma sobremesa de chocolate de inspiração francesa revisitou sem açúcar e sem glúten.

👉COMO FAZER UMA TORTA DE CHOCOLATE KETO

Este chocolate sem glúten é a sobremesa de ceto mais fácil para sua mesa de natal.

Tudo que você precisa para fazer esta torta de mousse de chocolate cetto é fazer uma crosta de torta e o recheio de chocolate.

👉INGREDIENTES

• ▢1 Receita de Crosta de Torta de Farinha de Amêndoa
• ▢14 oz Chips de chocolate escuro sem açúcar ou batatas sem açúcar semi doces para uma torta mais doce
• ▢1 1/4 xícara de Creme Pesado
• ▢1/3 xícara de leite de amêndoa não adoçado
• ▢3 colheres de sopa manteiga
• ▢2 colheres de chá Extrato de Baunilha
• ▢2 ovos grandes à temperatura ambiente

👉COBERTURAS - OPCIONAL

• ▢1 xícara de creme de chicote pesado frio
• ▢1/4 xícara de adoçante em pó sem açúcar

👉INSTRUÇÕES

• Primeiro, faça a crosta de torta de farinha de amêndoas e pré-faça a crosta em uma panela de torta untada de 8 polegadas por 15-20 minutos após a instrução de prebaking no poste da crosta de torta de ceto.
• Quando a crosta de torta estiver pré-banhada e dourada, reserve à temperatura ambiente e diminua a temperatura do forno para 120°C.
• Enquanto isso, em uma panela em fogo médio-alto, leve o creme, manteiga e leite de amêndoa para ferver em alta. Assim que estiver fervendo, retire a panela do fogo e despeje lascas de chocolate sobre o leite quente/creme.
• Mexa com uma espátula de madeira ou silicone até que a mistura esteja totalmente derretida e brilhante.
• Misture o extrato de baunilha e os ovos, um de cada vez, mexendo bem entre cada adição de ovo para incorporar e formar uma ganache de chocolate grossa.
• Despeje a ganache na crosta de torta pré-assada e coloque a torta no rack central do forno a 120°C por 45 minutos ou até que o centro da torta esteja definido.
• Esfrie à temperatura ambiente durante a noite antes de cortar. Você pode esfriar na geladeira, mas o recheio perde o brilho e fica mais duro e menos cremoso.
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ARMAZENAMENTO

Você pode armazenar a torta por até 3 dias em um recipiente hermético na geladeira.

Recomendo retirar a panela da geladeira 2 horas antes de servir para a melhor textura de chocolate fudgy.

BISCOITOS SEM AÇÚCAR PARA DIABÉTICOS

 Estes biscoitos sem açúcar são uma ótima receita de biscoito low-carb com gotas de chocolate. Eles são os melhores biscoitos sem culpa se você estiver em uma dieta se você é diabético.

Todos nós amamos um biscoito doce e crocante de chocolate, certo? Essa receita de biscoito não vai estourar seu nível de açúcar no sangue!

👉INGREDIENTES

• 2 xícaras de coco dessecado não adoçado (180g)
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• ¾ xícara de nozes de Macadâmia, torradas, sem sal ou cajus
• ¼ xícara de óleo de coco, derretido
• 2 Ovos
• ¼ xícara gotas de chocolate sem açúcar Chips
• ¼ copo Eritritol (adoçante natural)
• 1 colher de sopa extrato de baunilha

👉FAZENDO MASSA DE BISCOITO SEM AÇÚCAR

Se você ama bordas crocantes, centro de nozes úmido, e gotas de chocolate sem açúcar derretido, faça essa receita agora!

Estou usando gotas de chocolate sem açúcar, você pode usar chocolate escuro sem açúcar ou gotas de chocolate ao leite 

A última opção, substitua as lascas de chocolate sem açúcar por gotas de cacau assados. Não vai derreter, mas não contém açúcar e tem um forte sabor de cacau.

A farinha de coco é essencial nesta receita. Ele reúne todos os ingredientes para criar um biscoito crocante.

Faça a massa de biscoito sem açúcar combinando todos os ingredientes (exceto as lascas de chocolate) na tigela de um processador de alimentos.

Processe por cerca de 60 a 90 segundos até formar uma massa grossa e pegajosa. Transfira a massa para uma tigela e incorpore as lascas de chocolate com uma espátula de silicone.

Modele 8 bolas de massa de biscoito da massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel pergaminho levemente lubrificado.

👉ASSANDO OS BISCOITOS SEM AÇÚCAR

Achate os biscoitos com as mãos para dar-lhes uma forma clássica de biscoito.

Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 160°C no rack médio.

Asse os biscoitos por 15 a 20 minutos. Você sabe que eles estão prontos quando eles ficam dourados nas bordas.

Tire a assadeira do forno e deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos sem tocá-los.

Transfira-os para um rack de resfriamento para mais uma hora de resfriamento antes de apreciá-los.

👉INSTRUÇÕES DE ARMAZENAMENTO

Você pode armazenar esses biscoitos de chocolate sem açúcar em uma caixa metálica por até uma semana.

Também é possível congelá-los em recipientes individuais por até 3 meses. Descongele-os na geladeira durante a noite ou coloque-os em forno quente por alguns minutos.

👉QUANTOS CARBOIDRATOS EXISTEM EM BISCOITOS SEM AÇÚCAR?

Cada um desses cookies contém 3,5 gramas de carboidratos líquidos.

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OMELETE DE QUEIJO COTTAGE (25G DE PROTEÍNA) - Café da Manhã

 Esta receita de Omelete de Queijo Cottage é o melhor café da manhã de alta proteína low-carb de todos os tempos.

É uma deliciosa omelete recheada com queijo cottage fresco, espinafre e queijo parmesão.

👉INGREDIENTES

• ▢2 ovos grandes batidos
• ▢1/4 colher de chá Sal dividido
• ▢1/4 colher de chá Pimenta dividida
• ▢1/3 xícara de Queijo Cottage
• ▢1 colher de chá de tempero a gosto
• ▢2 colheres de chá Manteiga
• ▢1 xícara de folhas de espinafre 
• ▢Alho a gosto
• ▢2 colheres de chá de azeite
• ▢2 colheres de sopa queijo parmesão recém ralado
• ▢1 colher de sopa de Cebola a gosto

👉O COTTAGE CHEESE 

Queijo cottage é amigável com ceto como todos os outros queijos. O queijo cottage é muito baixo em carboidratos com apenas 2,3 gramas de carboidratos líquidos por 100 gramas.

É também um ótimo ingrediente de alta proteína para adicionar às receitas de ceto.

👉TEMPERANDO O QUEIJO COTTAGE

Como o queijo cottage é bem branda no sabor, é melhor mexer queijo cottage, sal, pimenta e temperos a gosto antes de usá-los na receita.

Reserve na geladeira e deixe os sabores se misturarem.

Quebre os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta, e guarde-os na geladeira.

👉COZINHANDO O ESPINAFRE

Aqueça uma panela antiaderente em fogo médio com manteiga, adicione o espinafre e o alho e cozinhe até as folhas murcharem.

Quando o espinafre estiver cozido, use uma colher para colocá-la de lado em um prato.

Cubra com papel alumínio para manter o espinafre aquecido.

👉FAZENDO A OMELETE

Limpe a panela esfregando um pedaço de papel absorvente na superfície.

Volte a panela ao fogo médio com azeite.

Quando o azeite estiver quente, adicione a mistura de ovos e cozinhe os ovos, inclinando a panela para espalhar o ovo batido por toda a panela.

Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que não haja mais ovos crus na panela.

Em seguida, cubra metade da superfície da omelete com queijo parmesão e cubra com espinafre cozido e queijo cottage temperado fresco.

Dobre na omelete e cozinhe até que o queijo seja derretido e o queijo cottage esteja morno.

👉PORÇÃO

Sirva este omelete de queijo cottage com algumas coberturas ou lados, incluindo:

• Molho Quente
• Tomates Picados
• Cebolinha Recém-Picada
• Salsa Picada

Bon Appétit

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