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sexta-feira, 27 de dezembro de 2024

Passeio pelas Montanhas da Cordilheira dos Andes em Mendoza, Argentina


            Toda vez que penso em Mendoza, imediatamente me vêm à mente os deliciosos vinhos, as irresistíveis empanadas e a majestosa paisagem do Alto da Montanha, na Cordilheira dos Andes. 

               A estrada que liga Mendoza ao Chile é uma verdadeira obra-prima da natureza e da engenharia, oferecendo vistas deslumbrantes e uma experiência fascinante para quem deseja aprender mais sobre a história e a geografia da região. Cada curva revela cenários espetaculares, com montanhas imponentes, vales profundos e formações rochosas únicas, tornando a viagem tão enriquecedora quanto encantadora.







                Seguindo a rota que acompanha o curso sinuoso do Rio Mendoza, você deixará para trás as planícies do campo e adentrará a fascinante área da pré-cordilheira. A jornada de Mendoza até Los Andes, embora um pouco longa (500 km entre ida e volta), oferece paisagens espetaculares ao longo da Rota Nacional 7.

                 A primeira parada é em Potrerillos, uma charmosa cidade montanhosa que abriga residências de muitos moradores de Mendoza. O destaque da região é a impressionante Barragem de Potrerillos, que dá origem a um deslumbrante lago artificial. A vista do lago, cercada por montanhas imponentes, é simplesmente de tirar o fôlego e promete momentos inesquecíveis para os amantes da natureza e da fotografia.










             A próxima parada da rota foi em Uspallata, no Departamento de Las Heras. O trajeto até lá é um espetáculo à parte, com a estrada emoldurada por paisagens montanhosas de cores vibrantes e repletas de formações geológicas fascinantes. A presença de vários túneis ao longo do caminho torna a experiência ainda mais encantadora, conferindo um toque de aventura à viagem.

          Fizemos uma pausa para descanso em um charmoso empório, cuidadosamente preparado para receber turistas. O local, com seu ambiente acolhedor e ofertas de produtos típicos da região, foi o ponto perfeito para recuperar as energias antes de seguir viagem, deixando-nos ainda mais conectados com a cultura local e a beleza natural da área.





            
            O frio já beirava os 3°C, e para tornar o momento ainda mais aconchegante, brindamos com um delicioso vinho branco. A experiência foi ainda mais especial porque estávamos acompanhados de novas amigas uruguaias que conhecemos durante o trajeto na van. Entre conversas animadas, risadas e um brinde caloroso, celebramos não apenas o vinho, mas também as conexões únicas que as viagens nos proporcionam.





            Seguimos nossa viagem e fizemos uma parada em Puente de Picheuta, um marco histórico significativo da região. A Ponte de Picheuta está localizada na rota Sanmartiniana, que atravessa o rio de mesmo nome. Este local emblemático está situado a 123 km da cidade de Mendoza, no coração da Cordilheira dos Andes, a uma altitude de impressionantes 2.150 metros acima do nível do mar.

            Este lugar carrega grande importância histórica, sendo palco de eventos ligados às ações das tropas do General José de San Martín durante sua luta pela independência dos países colonizados pela Espanha. A ponte, construída no século XVIII pelo então vice-rei do Chile, Ambrosio O'Higgins, é uma testemunha silenciosa dessa época de transformações e conquistas.

            Declarada Patrimônio Histórico Nacional, a Puente de Picheuta não é apenas um ponto de interesse histórico, mas também um local cercado por uma beleza natural imponente, que nos transporta a um passado de coragem e resistência em meio à grandiosidade das montanhas.













           Seguimos viagem em direção à estação de esqui Penitentes para uma breve visita, sem subir às pistas, mas aproveitando para conhecer o local.

            Inaugurada em 1979, a estação de esqui Penitentes é um destino renomado na região, oferecendo mais de 300 hectares esquiáveis. O espaço conta com mais de 20 pistas que variam em graus de dificuldade, sendo projetadas para atender a todos os tipos de esquiadores, desde principiantes até os mais avançados e profissionais.

            Mesmo com nossa visita rápida, foi possível admirar a estrutura impressionante e a beleza das montanhas cobertas de neve, que tornam Penitentes um dos pontos turísticos mais fascinantes da Cordilheira dos Andes.




            Um dos pontos turísticos que visitamos durante a viagem foi o Puente del Inca, uma das paradas mais icônicas da região de Mendoza, na Argentina. Localizado na Cordilheira dos Andes, a aproximadamente 2.720 metros acima do nível do mar, este lugar impressiona pela sua beleza natural e relevância histórica.

          O Puente del Inca é uma formação geológica única, que se assemelha a uma ponte natural, criada pelo acúmulo de minerais dissolvidos nas águas termais que fluem no local. Ao redor, as paisagens montanhosas completam o cenário, tornando-o ainda mais fascinante.

            A área possui águas conhecidas por suas propriedades terapêuticas e, no passado, foi um destino procurado por turistas em busca de saúde e bem-estar. Próximo ao local, é possível ver os restos de um antigo hotel termal, cuja estrutura foi parcialmente preservada, como mostra a imagem que capturei.

            Essa parada foi uma experiência memorável, não só pela beleza das cores vivas da formação, resultado da sedimentação de minerais, mas também pela oportunidade de conhecer um lugar tão marcante na história e na cultura da região.


            A próxima imagem mostra o Puente del Inca, com destaque para uma capela histórica localizada próxima ao local. Essa igreja é conhecida como a Capela de Nossa Senhora das Neves e foi construída na região devido à sua importância como ponto de passagem na Cordilheira dos Andes, especialmente para viajantes e alpinistas que buscavam proteção e bênçãos antes de atravessar a montanha.

           A capela é uma pequena construção de pedra, bem integrada ao ambiente montanhoso, e reflete a forte ligação espiritual que os povos locais e viajantes tinham com o local. Ao fundo, é possível observar as impressionantes montanhas dos Andes, com seus picos nevados, que tornam a paisagem ainda mais deslumbrante e icônica. Essa combinação de história, natureza e espiritualidade faz do Puente del Inca um lugar verdadeiramente especial.




            O Puente del Inca não é apenas um ponto turístico repleto de história e beleza natural, mas também uma fonte de sustento para muitos moradores locais. Próximo ao local, é comum encontrar uma pequena feira com barracas de vendedores ambulantes. Esses comerciantes vivem do turismo, oferecendo produtos típicos, artesanato e lembranças relacionadas à região. 

            Apesar de eu não ter tirado fotos da feirinha durante minha visita, consegui resgatar imagens da internet que mostram as barracas.

            De acordo com o último censo argentino (2010), o povoado tem uma população muito reduzida, estimada em cerca de menos de 200 habitantes.



creditos: #life32z (instagram)


            Nosso último destino antes do retorno foi Las Cuevas, a última vila turística ao longo da Rota Nacional 7, localizada nas proximidades da fronteira entre a Argentina e o Chile. O charme do lugar reside nas suas casas de estilo nórdico e escandinavo, construídas com troncos de madeira e pedras locais, que conferem um toque acolhedor e rústico à vila. 

         Rodeada pela imponente Cordilheira dos Andes, Las Cuevas se torna um ponto de parada imperdível, não apenas pela beleza arquitetônica, mas também pela atmosfera tranquila, que convida os visitantes a desfrutarem de momentos de contemplação e conexão com a natureza.




            Aqui a temperatura é de -1º. Mas com os ventos e o gelo no pé a sensação térmica é de -5º.





            Fizemos uma pausa para o almoço e aproveitamos para brincar um pouco na leve, desfrutando do momento de descontração. Por aqui também começa a trilha para a subida ao Parque Aconcágua, um dos destinos mais emblemáticos da região. No entanto, decidimos não seguir por esse roteiro, optando por explorar outras opções e aproveitar a tranquilidade do local. A vista e a energia do ambiente já eram mais que suficientes para tornar esse trecho da viagem inesquecível.







            Após explorar Mendoza e as majestosas Cordilheiras dos Andes, nossa jornada chega ao fim. Cada paisagem, desde Las Cuevas até a imponente vista do Aconcagua, deixou memórias inesquecíveis. Com o coração cheio de gratidão, seguimos de volta, certos de que esta aventura ficará para sempre em nossas lembranças.




quinta-feira, 11 de agosto de 2022

TORTA DE ABACATE-LIMÃO SEM ASSAR

 

Você definitivamente deve experimentar este lado doce do abacate!

Esta deliciosa torta de limão de abacate não assado é vegana, sem glúten e sem açúcar. Por um prazer sem arrependimentos. Como o nome sugere, o bolo nem precisa ir para o forno. 

A coisa prática sobre ele: você também pode congelá-lo e, em seguida, descongelá-lo pedaço por pedaço se uma visita espontânea é anunciada ou de repente os desejos por doces vêm. Pode ser mantido no congelador por várias semanas.


O creme de abacate com suco de limão, xarope de agave em uma base de nozes, cajus e tâmaras proporcionam uma experiência de sabor de um tipo diferente.


👉INGREDIENTES

(Para uma forma de mola com um diâmetro de aproximadamente 24 cm)

👉Base da Torta

  • 35 tâmaras (pode substituir  por figo, banana, cereja)
  • 20g de grãos de nozes
  • 80g de caju
  • Casca de 4-5 limões orgânicos

👉Cobertura

  • 5 abacates maduros
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • Xarope de agave de 200g (pode substituir por açúcar mascavo ou mel)
  • Suco de limão de 120 ml
  • Tigela de 2 limões orgânicos

👉Modo de Preparo

  1. Para a base do bolo, rale a casca dos limões orgânicos com o ralador. Em seguida, misture com os outros ingredientes (tamaras, nozes, caju) a uma massa ligeiramente pegajosa. Quanto mais tamaras você adicionar aqui, mais apoio o solo tem depois.
  2. Forre a forma redonda com a mistura, pressione bem com uma colher ou mãos e coloque na geladeira.

3. Lave bem o liquidificador e misture abacates picados grosseiramente, óleo de coco (não muito firme) junto com o xarope de agave, o suco de limão e as raspas de limão raladas para o creme até formar uma massa uniforme e cremosa.

4. Agora espalhe o creme de abacate doce uniformemente na base do bolo, depois cubra imediatamente e coloque no congelador por pelo menos 3 horas.

Tire do congelador cerca de 20 minutos antes do consumo.

DIVIRTA-SE EXPERIMENTANDO & BON APPETIT!




#bolodeabacate #semgluten #saudável #semaçúcar #vegano

💦💫Art Verdi - Mix de Conteúdo💥👀

quarta-feira, 10 de agosto de 2022

TORTA DE CHOCOLATE KETO (SEM GLÚTEN)

 Esta rica torta de chocolate keto cremosa com uma crosta de torta de farinha de amêndoa amanteigada é recheada com ganache de chocolate espessa e fudgy. Uma sobremesa de chocolate de inspiração francesa revisitou sem açúcar e sem glúten.


👉COMO FAZER UMA TORTA DE CHOCOLATE KETO

Este chocolate sem glúten é a sobremesa de ceto mais fácil para sua mesa de natal.

Tudo que você precisa para fazer esta torta de mousse de chocolate cetto é fazer uma crosta de torta e o recheio de chocolate.


👉INGREDIENTES


👉COBERTURAS - OPCIONAL

👉INSTRUÇÕES

  • Primeiro, faça a crosta de torta de farinha de amêndoas e pré-faça a crosta em uma panela de torta untada de 8 polegadas por 15-20 minutos após a instrução de prebaking no poste da crosta de torta de ceto.
  • Quando a crosta de torta estiver pré-banhada e dourada, reserve à temperatura ambiente e diminua a temperatura do forno para 120°C.
  • Enquanto isso, em uma panela em fogo médio-alto, leve o creme, manteiga e leite de amêndoa para ferver em alta. Assim que estiver fervendo, retire a panela do fogo e despeje lascas de chocolate sobre o leite quente/creme.
  • Mexa com uma espátula de madeira ou silicone até que a mistura esteja totalmente derretida e brilhante.
  • Misture o extrato de baunilha e os ovos, um de cada vez, mexendo bem entre cada adição de ovo para incorporar e formar uma ganache de chocolate grossa.
  • Despeje a ganache na crosta de torta pré-assada e coloque a torta no rack central do forno a 120°C por 45 minutos ou até que o centro da torta esteja definido.
  • Esfrie à temperatura ambiente durante a noite antes de cortar. Você pode esfriar na geladeira, mas o recheio perde o brilho e fica mais duro e menos cremoso.






ARMAZENAMENTO

Você pode armazenar a torta por até 3 dias em um recipiente hermético na geladeira.

Recomendo retirar a panela da geladeira 2 horas antes de servir para a melhor textura de chocolate fudgy.



BISCOITOS SEM AÇÚCAR PARA DIABÉTICOS

 Estes biscoitos sem açúcar são uma ótima receita de biscoito low-carb com gotas de chocolate. Eles são os melhores biscoitos sem culpa se você estiver em uma dieta se você é diabético.

Todos nós amamos um biscoito doce e crocante de chocolate, certo? Essa receita de biscoito não vai estourar seu nível de açúcar no sangue!




👉INGREDIENTES






Se você ama bordas crocantes, centro de nozes úmido, e gotas de chocolate sem açúcar derretido, faça essa receita agora!

Estou usando gotas de chocolate sem açúcar, você pode usar chocolate escuro sem açúcar ou gotas de chocolate ao leite 

A última opção, substitua as lascas de chocolate sem açúcar por gotas de cacau assados. Não vai derreter, mas não contém açúcar e tem um forte sabor de cacau.

A farinha de coco é essencial nesta receita. Ele reúne todos os ingredientes para criar um biscoito crocante.

Faça a massa de biscoito sem açúcar combinando todos os ingredientes (exceto as lascas de chocolate) na tigela de um processador de alimentos.

Processe por cerca de 60 a 90 segundos até formar uma massa grossa e pegajosa. Transfira a massa para uma tigela e incorpore as lascas de chocolate com uma espátula de silicone.

Modele 8 bolas de massa de biscoito da massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel pergaminho levemente lubrificado.

👉ASSANDO OS BISCOITOS SEM AÇÚCAR

Achate os biscoitos com as mãos para dar-lhes uma forma clássica de biscoito.

Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 160°C no rack médio.

Asse os biscoitos por 15 a 20 minutos. Você sabe que eles estão prontos quando eles ficam dourados nas bordas.

Tire a assadeira do forno e deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos sem tocá-los.

Transfira-os para um rack de resfriamento para mais uma hora de resfriamento antes de apreciá-los.



👉INSTRUÇÕES DE ARMAZENAMENTO

Você pode armazenar esses biscoitos de chocolate sem açúcar em uma caixa metálica por até uma semana.

Também é possível congelá-los em recipientes individuais por até 3 meses. Descongele-os na geladeira durante a noite ou coloque-os em forno quente por alguns minutos.

👉QUANTOS CARBOIDRATOS EXISTEM EM BISCOITOS SEM AÇÚCAR?

Cada um desses cookies contém 3,5 gramas de carboidratos líquidos.


💦💫Art Verdi - Mix de Conteúdo💥👀